Daily Inqilab | Online Bangla News | Politics

শিরোনাম

রান্নাজনিত পুষ্টির অপচয় রোধ

আমাদের দেশে অপুষ্টি হলো একটি জাতীয় সমস্যা। আর্থিক অনটন, খাদ্য সংকট, পুষ্টি জ্ঞানের অভাব ও কুসংস্কার হলো এর মূল কারণ। মা ও শিশুরা হলো অপুষ্টির সহজ ও নির্মম শিকার। আমাদের অজ্ঞতা অথবা অসতর্কতার কারণে রান্নার সময় খাদ্যের মূল্যবান পুষ্টি উপাদানের...

নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবারের মৌলিক দক্ষতা ও জ্ঞান সর্বত্র ছড়াতে হবে- খাদ্যমন্ত্রী

বিশ্বের অনেক দেশের চেয়ে আমাদের দেশের খাবার পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। তবে সকল খাবার খাওয়ার আগে আমাদের সচেতন হতে হবে। নিরাপদ খাবার সুস্থ জাতি গঠনে ভূমিকা পালন করে। এজন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবারের মৌলিক দক্ষতা ও জ্ঞান সর্বত্র ছড়িয়ে দিতে হবে।সোমবার...

নারী ও শিশুদের মধ্যে জিঙ্কের ঘাটতি প্রকট হচ্ছে অপুষ্টি পরিস্থিতি আতঙ্কজনক পর্যায়ে

শিশুদের ৩২ ও নারীদের ৪৫ শতাংশই জিঙ্কের অভাবে ভুগছে পুষ্টি চালে শিশু দ্রুত লম্বা হয় শিশু ও নারীদের মধ্যে জিঙ্কের ঘাটতি প্রকট হচ্ছে। দেশের প্রায় ৩২ দশমিক ৫ শতাংশ শিশুদের এবং ৪৫ দশমিক ৪০ শতাংশ নারীর মধ্যে জিঙ্গের ঘাটতি রয়েছে। জিঙ্কের অভাবেই...

ফর্মুলা মিল্কে পুষ্টিগত দাবির পক্ষে প্রমাণ নেই : গবেষণা

বেশিরভাগ ফর্মুলা মিল্কে পুষ্টিগত মান থাকার যেসব দাবি হয়, প্রকৃতপক্ষে সেসবে খুব কম মাত্রা কিংবা নেই বললেই চলে এমন পুষ্টিমান থাকে বলে গবেষণায় পাওয়া গেছে। এ থেকে বেরিয়ে আসতে বিশ্বব্যাপী কঠোর বিপণন ব্যবস্থা চালুর তাগিদ দিয়েছেন গবেষকরা। লাখ লাখ বাবা-মা...

পুষ্টিতে ভরপুর কাঁচকলা

আল্লাহর সৃষ্ট উপকারি সবকটি খাবারের মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতায় সমৃদ্ধ একটি হচ্ছে কাঁচকলা। এটি একটি আদর্শ সবজি হিসেবে যথেষ্ঠ সমাদৃত সারাদেশে। যা আমাদের দেশে সারাবছর সব জায়গায়ই পাওয়া যায়। ভেষজগুণে সমৃদ্ধ এ কাঁচকলার মধ্যে রয়েছে দারুণ সব পুষ্টিগুণ। এলাকা ভিত্তিক...

শিমের পুষ্টি কথা

এইসময়ে নানা শাক সবজি বাজার ভরপুর। শীতের সবজির মধ্যে অতি- পরিচিত সুস্বাদু ও পুষ্টি সমৃদ্ধ একটি সবজি শিম। মানব দেহকে সুস্থ্য সবল রাখতে বিরাট ভূমিকা পালন করে। শিমে ভিটামিন এ, বি, সি ও বিভিন্ন খনিজ লবন পাওয়া থাকে। এসব উপাদান...

দোয়ারাবাজারে পুষ্টি সমন্বয় কমিটির সভা অনুষ্ঠিত

সুনামগঞ্জের দোয়ারাবাজার উপজেলায় পুষ্টি সমন্বয় কমিটির সভা অনুষ্ঠিত হয়। সোমবার (১৬ জানুয়ারি) দুপুরে উপজেলা পরিষদ সম্মেলন কক্ষে সভা অনুষ্ঠিত হয়। প্রধান অতিথি উপজেলা পরিষদের মহিলা ভাইস চেয়ারম্যান সালেহা খাতুন। দোয়ারাবাজার উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডাঃ আবু সালেহীন খানের সভাপতিত্বে আলোচনায়...

সিআরপি’র তরুণ আবাসিক শিক্ষার্থীদের পুষ্টিচাহিদা উন্নত করতে অর্থ অনুদান ইউনিলিভারের

শারীরিকভাবে প্রতিবন্ধী মানুষের চিকিৎসা ও পুনর্বাসন প্রতিষ্ঠান সেন্টার ফর দ্য রিহ্যাবিলিটেশন অব দ্য প্যারালাইজড (সিআরপি)-এর সেবাপ্রাপ্ত তরুণ আবাসিক শিক্ষার্থীদের পুষ্টিচাহিদা উন্নত করতে চার লাখ টাকা অর্থ অনুদান প্রদান করেছে ইউনিলিভার কনজ্যুমার কেয়ার লিমিটেড (ইউসিএল)। সম্প্রতি এ উপলক্ষে ইউসিএল-এর প্রধান নির্বাহী...

‘পারিবারিক পুষ্টি বাগান’ দিন দিন জনপ্রিয় হচ্ছে

টাঙ্গাইলে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে ‘পারিবারিক পুষ্টি বাগান’। প্রকল্পটি সরকারি হলেও ব্যক্তি উদ্যোগে অনেক কৃষক নিজেদের বাড়ির আঙিনায় গড়ে তুলছেন সবজি বাগান। দেলদুয়ার উপজেলার বাসা-বাড়ির আঙিনা এখন শুধুই সবুজ আর সবুজ। জানা গেছে, উপজেলায় কৃষি সম্প্রসারণ অধিদফতরের বাস্তবায়নে দিন দিন জনপ্রিয় হয়ে...

পুষ্টিহীনতায় নারী ও শিশু

আমাদের দেশে অপুষ্টি হলো জাতীয় সমস্যা। আর্থিক অনটন, খাদ্য সংকট, পুষ্টি জ্ঞানের অভাব ও কুসংস্কার হলো এর মূল কারণ। মা ও শিশুরা হলো অপুষ্টির সহজ ও নির্মম শিকার। গর্ভবতী ও প্রসূতি মহিলাদের বেশিরভাগই রক্তস্বল্পতায় ভোগে। আয়োডিন নামক খনিজ লবণের অভাবে...

অপুষ্টি বিরুদ্ধে লড়তে আইসিডিডিআর,বি-কে সহায়তা প্রদান করলো স্ট্যান্ডার্ড চার্টার্ড

অপুষ্টির বিরুদ্ধে লড়াই করতে আইসিডিডিআর,বি-এর একটি প্রকল্প পুষ্টি পুনর্বাসন ইউনিট-কে (এনআরইউ) অর্থায়ন করেছে স্ট্যান্ডার্ড চার্টার্ড বাংলাদেশ। এই অর্থায়নের মাধ্যমে ২০ জন অসুস্থ শিশু প্রয়োজনীয় সেবা ও পুষ্টিকর খাবার পাবে। এই প্রকল্পের অংশ হিসেবে শিশুদের মা এবং অভিভাবকরা সন্তানদের সুস্বাস্থ্য বজায়...

শিশুর পুষ্টি নিশ্চিত করবে টিফিন প্লাস

শিশুদের প্রায় সকল খাবারেই পুষ্টির অপর্যাপ্ততা দেখা যায়। তাই মায়েরা সন্তানকে তার প্রিয় খাবার খেতে দিতে চায় না। আর এই সমস্যা সমস্যা সমাধানে, শিশুদের পুষ্টি চাহিদা নিশ্চিত করতে এবং মায়েদের চিন্তা মুক্ত রাখতে “নিউট্রি প্লাস” ব্রান্ডের "টিফিন প্লাস" নামে নতুন...

অপুষ্টিই রোগের বড় কারণ

আমাদের দেশে অপুষ্টি হলো একটি জাতীয় সমস্যা। আর্থিক অনটন, খাদ্য সংকট, পুষ্টি জ্ঞানের অভাব ও কুসংস্কার হলো এর মূল কারণ। মা ও শিশুরা হলো অপুষ্টির সহজ ও নির্মম শিকার। বিদেশী বিশেষজ্ঞ ব্রাডফিল্ড লিখেছেন, বাংলাদেশের অন্তত অর্ধেক লোকের মধ্যে পুষ্টিহীনতা রয়েছে।...

নারী পোশাক কর্মীর পুষ্টি উন্নয়নে ‘স্বপ্ন প্রকল্প’

বিশ্ববাজারে চীনের পরেই পোশাক শিল্প রফতানিতে বাংলাদেশের অবস্থান। সারাবিশ্বে মোট পোশাক রফতানির ৬ দশমিক ৮ শতাংশও বাংলাদেশের দখলে। তারপরও প্রভাবশালী ম্যাগাজিন ফোর্বসের গবেষণা অনুযায়ী, শ্রমিকপ্রতি উৎপাদনশীলতার হার সর্বনিম্ন পর্যায়ে রয়েছে। কর্মীদের এই অদক্ষতার জন্য চিহ্নিত প্রাথমিক কারণগুলির মধ্যে রয়েছে পুষ্টিহীনতা।...

হাইপোথাইরয়েডিজম ও প্রয়োজনীয় পুষ্টি

হাইপোথাইরয়েডিজম : ‘হাইপো’ শব্দের অর্থ কম। যখন কোনো কারণে থাইরয়েড গ্রন্থি প্রয়োজনের তুলনায় কম হরমোন তৈরি করে তখন তাকে হাইপোথাইরয়েডিজম বলে। হাইপোথাইরয়েডিজম সমস্যা বুঝার কিছু লক্ষণ : থাইরয়েড হরমোন কমে গেলে বিপাক ক্রিয়া দেরিতে হয় তাই এই রোগের প্রথম লক্ষণ ওজন...

পলিশ করা চকচকে চালে পুষ্টি থাকে না : খাদ্যমন্ত্রী

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, বছরে প্রায় ২০-২২ লাখ টন মেট্রিক টন চাল নষ্ট হয়। এক গবেষণা প্রতিবেদনের তথ্য বলছে, প্রতি ১০০ মেট্রিক টন চাল পলিশ করলে ৫ মেট্রিক টন চাল অপচয় হয় যার পুরোটাই চালের পুষ্টির অংশ। অনেকে সিল্কি...

পলিশ করা চকচকে চালে পুষ্টি থাকেনা - খাদ্যমন্ত্রী

খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, বছরে প্রায় ২০-২২ লক্ষ টন মেট্রিক টন চাল নষ্ট হয়। এক গবেষণা প্রতিবেদনের তথ্য বলছে, প্রতি ১০০ মেট্রিক টন চাল পলিশ করলে ৫ মেট্রিক টন চাল অপচয় হয় যার পুরোটাই চালের পুষ্টির অংশ। অনেকে সিল্কি...

খাদ্য ও পুষ্টি চাহিদায় বড় যোগানদাতা মাছ : শ ম রেজাউল করিম

দেশের মানুষের খাদ্য ও পুষ্টি চাহিদায় মাছ বড় যোগান দেয় বলে মন্তব্য করেছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রী শ ম রেজাউল করিম। আজ বৃহস্পতিবার ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের নবাব নওয়াব আলী চৌধুরী সিনেট ভবন মিলনায়তনে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের মৎস্যবিজ্ঞান বিভাগের রজতজয়ন্তী উদযাপনের উদ্বোধন অনুষ্ঠানে...

নিরাপদ ও পুষ্টিমান সম্পন্ন খাবার তৈরির আহবান খাদ্যমন্ত্রীর

নিরাপদ ও পুষ্টিমান সম্পন্ন খাবার তৈরি করতে পারলে বিদেশেও রপ্তানির ক্ষেত্রে বিশ্বাস যোগ্যতা অর্জন সম্ভব হবে বলে মন্তব্য করেছেন খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। আজ রবিবার (১১ সেপ্টেম্বর) রাজধানীর বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক সম্মেলন কেন্দ্রে (বিআইসিসি) প্রথমবারের মতো আয়োজিত `ফুড অ্যান্ড কেমিক্যাল ল্যাব...

দেশে ৪৫ শতাংশ নারী অপুষ্টিতে ভুগছেন আইসিডিডিআরবি

দেশে ১৫ থেকে ৪৯ বছর বয়সী বিবাহিত নারীর সংখ্যা ৩ কোটি ৮০ লাখ। তাদের মধ্যে ৫০ লাখ নারীর ওজন প্রয়োজনের তুলনায় কম, অর্থাৎ তারা অপুষ্টিতে ভুগছেন। অন্যদিকে ১ কোটি ২০ লাখ নারীর ওজন প্রয়োজনের চেয়ে বেশি। তারাও অপুষ্টির কারণেই স্থ‚ল।...

গ্রামে পর্যায়ে ‘পুষ্টিবিদ’ ছড়িয়ে দেয়ার পরামর্শ

দেশে প্রান্তিক পর্যায়ে বেশি পুষ্টিহীনতা থাকলেও উপজেলা-জেলা সরকারি হাসপাতালগুলোতে নিউট্রেশনিস্ট ও ডায়টেশিয়ান নেই বলে দাবি করেছেন চিকিৎসা ও জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা। এ অবস্থায় প্রান্তিক পর্যায়ের মানুষদের পুষ্টিহীনতা রোধে গ্রামে গ্রামে পুষ্টিবিদ ছড়িয়ে দেয়ার পরামর্শ তাদের। গতকাল রাজধানীর কৃষিবিদ ইনস্টিটিউট মিলনায়তনে বাংলাদেশ নিউট্রিশন...

মা ও শিশুর পুষ্টি উন্নয়নে সরকার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ: প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, একটি সুস্থ ও মেধাবী প্রজন্ম গড়ে তুলতে বর্তমান সরকার শিশুকে মায়ের দুধ খাওয়ানোর হার বৃদ্ধি এবং মাতৃ ও শিশু পুষ্টি উন্নয়নের কার্যক্রম টেকসই করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। তিনি ‘বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ সপ্তাহ-২০২২’ উপলক্ষে দেয়া এক বাণীতে একথা বলেন। প্রধানমন্ত্রী বলেন, বিশ্বের...

মাতৃ ও শিশু পুষ্টি উন্নয়ন কার্যক্রম টেকসই করতে সরকার প্রতিশ্রুতিবদ্ধ : প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, একটি সুস্থ ও মেধাবী প্রজন্ম গড়ে তুলতে বর্তমান সরকার শিশুকে মায়ের দুধ খাওয়ানোর হার বৃদ্ধি এবং মাতৃ ও শিশু পুষ্টি উন্নয়নের কার্যক্রম টেকসই করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। তিনি ‘বিশ্ব মাতৃদুগ্ধ সপ্তাহ-২০২২’ উপলক্ষে আজ দেয়া এক বাণীতে একথা বলেন।...

কামরাঙা : অপরিসীম পুষ্টিমানে সমৃদ্ধ

ঠিক যেন লাজে রাঙা কনে বউয়ের মুখখানি। তেমনই লালচে হলুদ গায়ের রং তার। তাই আদ্যিকালের কোনো বদ্যি-কবরেজ তার নাম দিলেন কামরাঙা। এই ফলের ভেতরে রয়েছে রসের সম্ভার। রস নয়, বলা ভালো রসায়ন। কেন না, কামরাঙার রসের ভেতরে রয়েছে নানাবিধ ওষুধের...

আর্কাইভ

রোব সোম মঙ্গল বুধ বৃহ শুক্র শনি

গত ৭ দিনের সর্বাধিক পঠিত সংবাদ

সব সংবাদ